“双遗白茶·美好世界”福鼎白茶品品香推介会开幕

新华网2025-09-09

9月8日,“双遗白茶·美好世界”世界双遗产福鼎白茶品品香推介会暨2025年福鼎白茶农遗宣传推广季启动仪式在福建福鼎启幕。大会汇聚业界权威专家与中外茶文化爱好者,共同探讨双遗白茶的当代价值与未来走向,开启福鼎白茶全球化传播的新篇章。

本次盛会由中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、中国茶叶流通协会、福鼎市茶业协会指导,福建品品香茶业有限公司主办,全国三茶统筹产教融合共同体支持。嘉宾在致辞中纷纷肯定了双遗认证的意义,也一致认为要以国际视野建立更高质量标准,未来持续发挥福鼎白茶国际通行的文化价值,让生态智慧与传统匠心在当代焕发活力,为产业可持续发展注入持久动力。

权威齐聚:共话双遗价值与使命

此外,中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所原所长 陈宗懋、中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华,以及联合国粮农组织全球重要农业文化遗产秘书处高级协调员热雷米・姆巴伊拉马吉博士、联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组主席何塞教授,也分别通过视频发表贺辞。他们肯定了福鼎白茶文化系统,所蕴含的人类农业文明智慧与人与自然和谐共生的东方理念,同时表示福鼎白茶的发展要持续依托现代科技与茶学研究,为产业注入核心竞争力,也为全球农遗保护与可持续发展提供宝贵的中国经验。

现场还延请两位权威专家作专题分享。中国农科院农业经济与发展研究所研究员、联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组前副主席李先德以《全球重要农业文化遗产的传承和发展》为题,结合全球农遗标准与福鼎实践,指出“福建福鼎白茶文化系统”的核心特征——提供食物营养与生计安全保障、拥有丰富的农业生物多样性、当地传统知识与技术体系、极具地方特色的茶文化、多样迷人的茶园景观。同时提出保护端需守护茶树种质、传统技艺与习俗;发展端要打造高端特色产品、探索茶文旅融合,并构建“政府-企业-合作社-茶农”多方利益共享机制,保障福鼎白茶可持续发展。

中国社会科学院古代史研究所 研究员 、中国国学研究与交流中心茶文化中心主任沈冬梅在《双遗白茶:文化认同与遗产保护发展》主题分享中,从历史脉络与现实实践出发,指出从唐代清饮法奠定茶饮文化根基至今,茶文化认同始终与日常茶饮深度绑定;即便在对外传播中,茶的药用性也成为重要纽带。针对当下茶文化传承与非遗保护,要“以历史为基、守正传承”,双遗白茶的未来发展借申遗契机挖掘传统茶文化内核,既保护生产端非遗技艺,也培育消费端文化认同,为中华文化传播与民众高品质生活需求助力。

守正创新:品品香的双遗实践

活动现场还举行了授牌仪式。福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶产业发展领导小组常务副组长 蔡梅生现场宣读、福建品品香茶业有限公司董事长林振传入选国家级“非遗传人”的通知文件,并授予林振传董事长“农遗守护人”荣誉称号。

作为福鼎白茶制作技艺非遗项目国家级代表性传承人、农遗守护人,林振传董事长随后在盛会作《双遗白茶美好世界》主题演讲中,表示福鼎白茶相继斩获“双遗”认证,不仅是技艺与产业保护的成果,更成为生态、文化、经济协同发展的价值典范——其生计包容性带动产业增收、种植复合性彰显生态智慧、工艺独特性延续千年技艺、文化延续性承载历史文脉、景观宜游性拓展茶旅产业空间。

他同时再次指出,福鼎作为世界白茶发源地,企业始终以“利益客户、利益人心、利益社会”为导向,致力于守护双遗文化技艺,让白茶魅力融入更多人生活。

林振传提出,品品香不仅要解决“简单喝茶”的问题,更要满足“简单喝好茶”的需求。现场推出的创新产品“针自在”,通过现场共同体验“投一粒、摇一摇、闷一下、就能喝”极简操作,生动诠释以技术创新降低品饮门槛、文化赋能提升产品价值、体验优化扩大消费群体,展现传统白茶技艺与现代生活的创新融合。

他借“针自在”的问世表示,品品香的目标不仅是打造高标准、高品质、高价值的好茶,更要成为“让世界简单喝好茶”的缔造者。未来,企业将继续深耕白茶产业,通过文化赋能、科技创新与体验优化,推动福鼎白茶从农产品向文化消费品转型升级,让双遗白茶在现代生活中焕发新生机。

助力白茶全球传播

活动现场还举行了“品品香福鼎白茶文化推荐官”授予仪式。9位来自不同领域、涵盖中外背景的茶友获此殊荣——既有深耕茶产业研究的浙江大学创新创业研究院茶产业创新中心执行主任张心忠、聚焦茶文旅融合的旅行作家雷涛,也有致力于跨文化传播的乌克兰籍中国通陈悟空、塞尔维亚籍中医药研究者苏俐娜、法国籍主持人路明等国际友人。

“我们不仅是茶的爱好者,更是双世遗文化的传递者。”受聘嘉宾代表在分享时表示,将以自身为桥梁,把福鼎白茶的生态智慧、非遗技艺与文化故事,通过多元视角传递至国内外,让“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的认知深入人心。这场授牌不仅是对个体传播力的认可,更构建起一张“中外联动”的双遗传播网络,为福鼎白茶全球化布局注入鲜活力量。

智汇一堂:共探白茶传承创新路径

当日上午11时许,“双遗白茶·世界共享”传承创新座谈交流会如期举行。中茶院资深首席专家、浙江茶业学院执行院长张士康担任主持人,中国白茶研究院院长孙威江、中国茶叶流通协会名誉会长、中茶协抹茶专业委员会主任、浙江茶博士生物科技有限公司董事长毛立民、中国农业科学院茶叶研究所二级研究员,博导,资深首席科学家 林智等7位业界权威专家齐聚一堂,展开深度对话。

现场对谈中,专家们从福鼎白茶产业全局出发,表示产业始终在守护传统技艺的同时,不断推动产业升级,特别是品品香早期建立福建首个有机茶园、牵头将老白茶标准从企业自律升级为团体共识、搭建院士合作平台推进科研转化等举措,为产业规范化发展与科技赋能提供了有力支撑。同时提出未来需重点推进生态茶园建设与数字化管理,完善全链条质量标准体系,以AI技术赋能种植加工与技艺传承,同时加强产学研融合加速科技成果转化,结合现代消费需求开发功能性产品,推动产业从“经验驱动”向“科技赋能”跨越。

专家们还强调,双遗认证为福鼎白茶打开了国际窗口,需借此契机推动产业从“产品输出”向“文化输出”跨越,拓展海外新兴市场,行业需始终坚守生态保护与传统技艺传承的核心初心,避免偏离双遗价值内核。这场座谈不仅梳理了产业发展脉络,更凝聚起“生态保护—标准建设—科技赋能—文化传播”的行业共识,为福鼎白茶未来高质量发展路径提供了清晰指引。

活动随后还举办了2025年福鼎白茶农遗宣传推广季启动仪式,随着“3、2、1”的倒数声,12位领导嘉宾共同按下启动键,现场掌声雷动。按下的不仅是启动键,更是双遗白茶全球化的“加速键”——标志着福鼎白茶将以“人类非遗+全球农遗”的双重身份,系统性推进国际传播:既通过文化推荐官讲述双遗故事,也依托行业协会推动品牌出海,更借助品品香等企业持续开拓的海外布局,让双遗白茶从太姥山下的地域特产,成为全球消费者感知中国茶文化的“馨香名片”。

茶山践履:让双遗价值在土壤中扎根

当天下午,双世遗福鼎白茶纪念茶树种植活动暨品品香创新白茶品种“福鼎白毫一号”首种仪式举办,与会嘉宾乘车前往品品香管阳河山有机茶基地——这片连续十多年通过“中国、欧盟、美国、日本”四重有机认证的茶园,是双遗白茶生态传承的“活标本”。

此次栽种的“福鼎白毫1号”,是2016年在福鼎发现、经多年选育稳定遗传的国家级茶树良种“华茶2号”芽变品系:春季新梢呈明亮黄色,芽头肥壮、茸毛浓密,持嫩性极强,既是大自然对福鼎水土的馈赠,更是双世遗“生态智慧”的当代结晶。在工作人员的指导下,嘉宾们手持铲子,依次在预先挖好的坑洞中栽种茶苗,郑重挂上专属认养牌。

中国茶叶流通协会会长王庆、中国出口信用保险公司福建分公司原巡视员,海峡两岸茶业交流协会副会长 连逸群、福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶产业发展领导小组常务副组长 蔡梅生、福建品品香茶业有限公司董事长林振传共同为这座纪念茶园揭碑,这一双遗白茶“生态传承+技艺展示+文旅体验”的活态平台,未来将不仅是有机茶种植基地,更会成为游客感受农遗生态、体验非遗制茶的场所,见证双遗价值从“纸面”落入“实践”。

未来,随着2025年福鼎白茶农遗宣传推广季的推进,以"一杯白茶美好世界"为使命的品品香,将通过实施文化引领、科技赋能、全球共享等举措,助力福鼎白茶以双遗为核心竞争力,持续传递“生态和谐、技艺传承、文化共享”的价值理念,实现“双遗白茶·美好世界”,助力推动中国茶产业实现从产品输出到文化输出的跨越,让中国茶的魅力在全球舞台上绽放更耀眼的光芒。

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