นักข่าวได้เรียนรู้ว่ารุ่นใหม่ของ "มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติและมาตรฐานการใช้งานของสารเติมแต่งอาหาร" (GB 2760-2024) จะดำเนินการอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 และมาตรฐาน 2014 ซึ่งใช้เป็นเวลา 10 ปีจะถูกยกเลิก การบริหารรัฐสำหรับการควบคุมตลาดเตือนผู้ผลิตอาหารทุกประเภทให้ใช้สารเติมแต่งอาหารอย่างเคร่งครัดตามมาตรฐานใหม่
แก้ไขคำจำกัดความของสารเติมแต่งอาหาร
สารเติมแต่งอาหารเป็นสารสังเคราะห์หรือสารธรรมชาติที่เพิ่มเข้ามาในอาหารเพื่อปรับปรุงคุณภาพอาหารและสีกลิ่นหอมและรสชาติ เครื่องเทศอาหารสารพื้นฐานในลูกอมที่ใช้หมากฝรั่งเครื่องช่วยในการแปรรูปสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการรวมอยู่ด้วย
ตามกฎหมายความปลอดภัยของอาหารที่ดำเนินการในปี 2558 เนื้อหาที่มีสารอาหารที่มีสารอาหารได้ถูกเพิ่มเข้าไปในคำจำกัดความของสารเติมแต่งอาหาร
แก้ไขบทบัญญัติเกี่ยวกับการใช้สารเติมแต่งอาหารและ/หรือการใช้สารเติมแต่งอาหาร/ส่วนบุคคล
●ลบบทบัญญัติเกี่ยวกับการใช้สารเติมแต่งอาหารเช่นสีแดงดอกทานตะวันสีเหลืองสีเข้ม การสอบสวน;
●ลบบทบัญญัติเกี่ยวกับการใช้สารกันบูดในอาหารกระป๋องกรดอะซิติกน้ำแข็งในน้ำส้มสายชูนาตามัยซินในน้ำผลไม้และน้ำผลไม้β-carotene และ mono-diglycerides ในสุรากลั่น
แก้ไขข้อกำหนดการใช้งานสำหรับสารเติมแต่งอาหารบางอย่าง
●ข้อกำหนดเพิ่มเติมสำหรับจำนวนแอสปาร์แตมทั้งหมด, acemethic และหน่อไม้ฝรั่งเมธิลเมธิลเอซัลไฟเฟมในหมวดอาหารเดียวกัน
●ปรับปรุงความสัมพันธ์ที่สอดคล้องกันระหว่างการใช้เครื่องดื่มของเหลวและสารเติมแต่งอาหารของแข็งที่สอดคล้องกันในหมวดเครื่องดื่ม
●แก้ไขกฎการใช้งานสำหรับซัลเฟอร์ไดออกไซด์, carrageenan, หมากฝรั่งกระทิง, กรด dehydroacetic และเกลือโซเดียม;
●แก้ไขหมวดหมู่อาหารบางประเภทที่จัดเป็น "หมวดหมู่อื่น ๆ " ในมาตรฐานดั้งเดิมและปรับกฎการใช้สำหรับการใช้สารเติมแต่งอาหาร
แก้ไขหลักการสำหรับการใช้เครื่องเทศและรสชาติสำหรับอาหาร
●ชี้แจงข้อกำหนดการใช้งานสำหรับเครื่องเทศอาหารด้วยฟังก์ชั่นสารเติมแต่งอาหารอื่น ๆ หรือการใช้อาหารอื่น ๆ เช่นกรดเบนโซอิก
●ชี้แจงอย่างชัดเจนว่าฉลากของเครื่องเทศและรสชาติสำหรับอาหารควรปฏิบัติตามบทบัญญัติของ "มาตรฐานความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติกฎทั่วไปสำหรับการติดฉลากของสารเติมแต่งอาหาร" (GB 29924-2013) ควรทำอาหารที่บรรจุไว้ล่วงหน้าพร้อมเครื่องเทศและรสชาติเพิ่มเติมสำหรับอาหารตาม "มาตรฐานความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติกฎทั่วไปสำหรับการติดฉลากอาหารก่อนบรรจุ" (GB 7718-2011);
●ชัดเจนข้อกำหนดคุณภาพของเครื่องเทศสำหรับอาหารควรปฏิบัติตามบทบัญญัติของ "มาตรฐานความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติกฎทั่วไปสำหรับการติดฉลากอาหาร" (GB 29938-2020) และมาตรฐานผลิตภัณฑ์เครื่องเทศที่เกี่ยวข้อง
