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쌀을 먹는 것이 심장을 보호 할 수 있습니까? 쌀 연구의 새로운 진보
2025-05-01 원천:CCTV 뉴스

기자는 중국 과학 아카데미의 분자 식물 과학 우수성 센터에서 센터의 학계 학자 Chen Xiaoya 팀과 Gao Caixia 팀의 팀이 중국 과학 연구소의 Gao Caixia 팀 팀을 배웠다는 것을 배웠으며, Coenzyme Q의 진화 Q의 진화 흉상을 분석했으며, 자연스럽게 자연적인 자극적 인 돌연변이의 진화를 분석했습니다. 식물 코엔자임 Q의 측쇄 길이 제어의 분자 메커니즘은 가이드 편집 기술은 쌀 게놈의 COQ1 효소의 5 개의 아미노산을 변화시키는 데 사용되었으며, 코엔자임 Q10을 합성하는 새로운 쌀 생식 질을 생성했으며 밀 편집도 중요한 진전을 이루었습니다. 결과는 2025 년 2 월 14 일 베이징 시간에 국제 학술 저널 "Cell"에 온라인으로 출판되었습니다.

코엔자임 Q10은 인간 건강, 특히 심장 건강과 밀접한 관련이 있습니다. 그것은 미토콘드리아 호흡기 사슬의 전자 수송 체 및 지방-수용성 항산화 제입니다. 코엔자임 Q10 작물을 생성하고 식물 식품에서 코엔자임 Q10의 함량을 증가시키는 것은 새로운 비용 효율적이고 환경 친화적 인 영양 강화 방법이며, 이는 매우 중요합니다. 이 연구 작업에서 연구원들은 이끼, 소나무, 고사리, 체육관 및 혈관 퍼름을 포함하여 67 개 가족의 134 종의 샘플을 수집했습니다. 다양한 종에서 코엔자임 Q의 유형 및 시스템 분포 특성이 검출되었으며, 코엔자임 Q10은 Angiosperms의 조상 특성 인 것으로 밝혀졌으며, 대부분의 식물은 여전히 ​​코엔자임 Q10을 합성합니다.

1,000 개 이상의 COQ1의 아미노산 서열의 진화 분석 및 기계 학습과 결합 된 과학 연구팀은 마침내 사슬 길이를 결정하는 5 개의 아미노산 부위를 결정했습니다. 정확한 편집을 통해 주로 코엔자임 Q10을 합성하는 쌀이 만들어졌습니다. 잎과 곡물의 코엔자임 Q10은 총 코엔자임 Q10의 75%를 차지했으며, 곡물의 코엔자임 Q10은 5 μg/g에 도달했으며 쌀 수율에는 영향을 미치지 않았습니다. Q10 Rice의 성공적인 개발은 Coenzyme Q10의 식품 공급원을 크게 풍부하게하고 Big Data 및 AI 지원 번식에 대한 예를 제공 할 것입니다.

(CCTV 기자 Shuai Junquan Chu Erjia)

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