为做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，搭建畜牧企业和高校之间的交流平台，由吉林省畜牧业管理局、吉林省教育厅联合主办，吉林农业大学承办的“吉字号”畜产品进高校食堂路演推介会于近日在吉林农业大学圆满召开，让更多“吉字号”畜产品进校园、进食堂、上餐桌，为构建多元化食物供给体系注入动力。
2024年末，吉林省畜禽养殖总量突破7亿头（只），肉蛋奶总产量突破400万吨，人均肉类占有量全国第一，为保障全国肉品供应作出了重要贡献。皓月、金翼蛋品等企业在全国同类行业中位居第一，“延边黄牛”“桦甸黄牛肉”也是全国知名的地理标志农产品。
据了解，吉林省畜牧业管理局始终把畜产品质量摆在首位，顺应健康消费、安全消费、订制消费需求，致力于提升“产出来”的标准，完善“管出来”的办法，打造“吃出来”的食品，建设了“拱e拱”“鼎e鼎”畜产品质量安全追溯监管系统，实现源头可溯，过程可查。目前，正在开展“一牛一码”“一鹿一码”“一品一码”建设，进一步完善追溯链条，为优质畜产品保驾护航。
活动当天，来自省内43所高校、企业、集中配餐公司参加此次活动，皓月、城开吉牛、康发无抗肉等8家企业依次做了路演推介。
作者：农民日报·中国农网记者 阎红玉
