记者从第五届吴忠早茶美食文化节新闻发布会上获悉，这场美食盛宴将于10月1日至8日在宁夏吴忠市举行，诚邀八方来宾品美食、鉴美酒、赏美景，喝八宝茶、游黄河大峡谷、登古长城，领略黄河、长城、长征文化，感受风土人情。
据了解，吴忠早茶美食文化节已连续举办了四届，节会影响力和传播力持续提升，在去年的第四届吴忠早茶美食文化节期间，全市各早茶店、餐饮店人气火爆、一座难求，客流量首次突破300万人次，直接消费达8.26亿元，带动全市餐饮业当年实现营业额达到32亿元，同比增长15%，实现了社会效益和经济效益的双促双赢。同时，已连续2年被商务部列入“中华美食荟”系列活动之一。
作为“塞上江南·鱼米之乡”，吴忠素有“天下大集·水旱码头”的美称。长期的商贸往来与多元文化交融，让吴忠早茶兼具南北风味、东西特色，成为“游在宁夏·吃在吴忠”的金字招牌。如今，“再忙也要喝个早茶”“闲了就要约个早茶”已成为当地居民的生活日常，这座城市也凭借连续四年的早茶美食文化节，斩获“早茶文化地标城市”等殊荣，目前已注册早茶店793家，培育出70道“中华名小吃”“中国名菜”“中国名点”。
本届早茶美食文化节的主题为：吴忠早茶“味”你而来。节会将采取“1+5+N”办会形式，主会场设在利通区牛家坊民俗文化村，5个县（市、区）同步开展系列活动，并在市区40个中餐名店、早茶示范店、品牌农家乐设立分会场，多维度立体呈现吴忠美食风采，展现一场“处处有场景、时时有美食”的全城美食嘉年华。
节会期间主会场将举办10项活动。“吃在吴忠·味蕾盛宴”地标美食嘉年华包括“一县一品”县区地标美食展、“鉴阅优品”优质农特产品展、“舌尖一味”千人品鉴大锅羊肉、“味聚一堂”万人品鉴吴忠早茶等活动，为游客提供特色美食体验。“寻味吴忠·食界甄选”2025吴忠早茶美食系列评选活动通过评选早茶推广大使、第五批早茶示范店、“十大名厨”“十大面点”等，推进餐饮品牌化、标准化建设，提升“吴忠厨师”劳务品牌影响力。“约荟吴忠·厨艺争霸”早茶文化交流活动联合中国烹饪协会举办黄河流域厨王争霸赛，邀请沿黄9省区名厨以黄河美食文化为主题交流烹饪技艺；邀请泰州厨师进行早茶技艺表演；组织50余家餐饮单位举办西部地标美食成果展，展示名宴、名菜、名点，提升“西部美食地标城市”影响力。“乐购吴忠·悦享生活”2025吴忠房·车·家电展组织品牌汽车、房地产、家电企业展销，发放购房签约、汽车购新及联动消费券2000万元，进一步激发消费市场活力。“沿黄寻味·话古飨今”媒体吴忠行邀请主流媒体及网络达人来吴采访采风，以媒体视角寻味早茶文化，讲好美食故事。“美丽吴忠·体验之旅”休闲游推出一日游、两日游、深度游线路，发布旅游和美食电子地图，开展“文旅+美食”促销，发放餐饮、旅游、住宿联动消费券，推动商文旅体农融合发展。“潮玩吴忠·奇幻之旅”国风奇幻嘉年华包括“丝路吴忠”沉浸式演艺、“华裳吴忠”主题巡游、八宝茶文化“大赏”“十四五”光影摄影展等活动，打造宣传爆点，吸引游客互动。“乐动吴忠·美食美客”文艺展演全天候开展群众性文艺演出，举办大型音乐会及电音节，邀请全国知名歌手、区内乐队和本地文艺团队演绎，点燃青年热情，激发时尚消费。“擦亮吴忠·解锁宝藏”宣传月活动将在兰州、西宁等多地举办引客推介路演，开展“我为吴忠早茶代言”全民美食达人秀，推出99元、199元早茶文化大礼包，让更多游客了解和品味吴忠。
本届早茶美食文化节，是吴忠对外展示的重要窗口，为全力做好各项工作，将在主会场周边规划8个临时停车区、免费开放82处公共停车场、对市区内15个机关单位500个停车场实行错时免费开放，延长吴忠至银川城际公交班次营运时间，免费开通吴忠高铁站、牛家坊主会场至黄河大峡谷等景点的公交专线，实行轻微不罚、首违不罚等柔性执法措施，让广大游客朋友们切身感受全国文明城市暖心、贴心和周到的服务。期待与各地宾朋相聚“黄河明珠 美丽吴忠”，共同开启一场视觉和味蕾的奇妙之旅，共赴一场“诗与远方”的浪漫之约。
作者：农民日报·中国农网记者 张国凤
