一小芒果，在三亚正成为农民增收致富的大产业。从传统种植到标准化生产，从鲜果销售到深加工产品，海南三亚凭借得天独厚的热带气候条件，通过全链条把控，多维度提升，以芒果产业作为农业转型升级的关键突破口，推动热带特色高效农业发展。

目前，三亚芒果种植面积达43万亩，年产量近56万吨，年产值近60亿元。芒果作为三亚第一大热带水果产业，种植面积约占海南芒果种植面积的45%左右。

“品牌价值是衡量产业发展的重要指标。”三亚芒果协会会长彭时顿介绍，自2017年首次参加中国果品区域公用品牌价值评估以来，三亚芒果的品牌价值从8.65亿元一路攀升至2025年的61.39亿元，位居全国第16位。这一数字不仅体现了市场对三亚芒果的认可，更彰显了其在我国果业领域的价值地位。

自2021年以来，三亚大力推进芒果标准化建设，先后制定了《三亚芒果白皮书及三亚芒果标准》团体标准及企业内控制度，明确了贵妃、金煌、台农等主栽品种的产品标准，规范了从分拣、仓储、包装到运输等全流程。全市先后打造了一批标准化示范园与全产业链示范基地，众多企业获得绿色食品等农产品认证，产品远销13个国家和地区。

在品质提升方面，三亚推进绿色生态产业发展，推行自然熟采摘制度，通过疏花疏果、科学水肥管理，将芒果含糖量提升至16-21度。2024年，三亚芒果绿色产品标准覆盖率达80%以上，果品质量得到明显提升。

“不打膨大剂，不打任何催熟剂催熟，不使用任何有害农用物资，我们种植的芒果摘下来就可直接吃”。在彭时顿看来，树上熟是三亚芒果立足市场的核心竞争力，坚持让芒果在树上自然生长，待糖分和风味达到最佳状态时才进行采摘，并通过高效的冷链物流直送消费者手中。

在绿色种植方面，三亚集成太阳能杀虫灯、性诱剂诱虫等多种绿色防控技术，推行水肥一体化滴灌。通过科研机构与企业紧密合作，化学农药用量减少30%，有效降低果园土壤退化风险，综合效益提升15%以上。同时，大力推广畜禽粪、鱼蛋白肥等有机肥替代化肥，全市各标准化示范果园化肥用量降低30%以上，并建立农资废弃物集中回收处理系统，回收率超90%。

三亚依托“一个中心＋三个区域检测站＋片区安监员”的农产品质量安全监管体系，实行网格化管理。每一批次进入流通环节的芒果，都由专业机构进行检查，凭检测证进入流通和销售，包括出岛销售。同时，搭建溯源平台，实现对前端农资监管、中期农事活动监控，也成为后端品牌及消费的保障。

为了提高芒果的商品率，三亚不断强化产后加工处理能力，采用采后预冷及12-15℃全程冷链运输，确保果品新鲜度。依托产地冷库设施能力不断提升，规模化企业产后损失率降低至10%左右。

在产品加工方面，三亚开发出了芒果干、芒果汁、芒果冰淇淋等多样化产品，仅芒果冰淇淋一项，每年就可消化台农芒果2000吨，年产值达5000万元。南京农业大学三亚研究院采用液氮锁鲜芒果的工艺和方法，创制的原色原味“速冻整支芒果”成为市场新宠。

为了提升产品附加值，近年来三亚全力推动“三亚芒果”区域公用品牌建设，通过实施品牌带动战略，培育了“福返芒果”“水果岛”等一批企业品牌。

三亚通过“企业+合作社+农户”的订单农业模式，使优质芒果平均价格由3.5元/斤提升为7元/斤以上，价格翻了1倍。如今，芒果产业已成为三亚农民增收、农业增效的致富果。标准化基地带动周边农户亩均增收5000元，农户年均收入超15万元。

“我承包了800多亩果园，年产量有200万斤，纯利润收入100万元。”三亚育才生态区雅亮村种植户余延煌分享了他的喜悦。

三亚市农业农村局相关负责人表示，三亚将继续加大对芒果产业的扶持力度，推动品种改良、技术创新和市场拓展，不断提升芒果的品质和附加值。让这颗来自北纬18°的黄金果实，真正成为海南现代农业发展的“金名片”。

作者：农民日报·中国农网记者 雍敏 邓卫哲